Cocina innovadora: La estrategia de expansión de Palacios



Con un ambicioso emprendimiento de expansión, la compañía riojana Palacios se posiciona para acrecentar su producción de embutidos y platos preparados sin comprometer su responsabilidad ambiental. Centrándose en su planta en Buñuel, Navarra, Palacios tiene planeado subir su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un desarrollo estimado en 4823%,, sin la necesidad de expandir físicamente sus instalaciones. Este plan refleja no solo la aspiración de desarrollo de la compañía sino más bien también su compromiso con prácticas sostenibles.

Palacios, famosa por su diversa producción día tras día de tortillas de patata, en la actualidad realiza sesenta toneladas del día a día, con el acompañamiento de 137 usados haciendo un trabajo en tres turnos continuos. La expansión permitirá lograr una aptitud de producción de 89 toneladas cotidianas. Este crecimiento se acompaña de la petición de una Autorización Ambiental Dentro al Gobierno de Navarra, demostrando el compromiso de Palacios con un desarrollo que no acrecentará la contaminación atmosférica, los residuos, o Haga clic para más información las emisiones de ruido y fragancias.

La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un jalón esencial en la estrategia de expansión de Palacios, consolidando su situación en el mercado de comidas preparadas. Esta fusión ha propulsado el desarrollo de Palacios, resultando en un aumento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, con capital que rondan los 240 millones de euros. Además de esto, Palacios logró una presencia significativa en el ámbito en todo el mundo, extendiendo su alcance a mucho más de 40 países y afianzando relaciones con enormes cadenas de retail.

El impacto de la pandemia en 2020 presentó desafíos únicos, con variaciones en la demanda y afectaciones en el canal Horeca. A pesar de estos óbices, Palacios se adaptó de manera rápida, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y capitalizando el incremento del consumo en los hogares para mantener su producción.

El futuro de Palacios se dibuja con proyectos de expansión que equilibran el crecimiento y la sostenibilidad ambiental. Su estrategia destaca una visión integral que comprende no solo el incremento de la capacidad productiva y la conquista de novedosos destinos empresariales sino más bien también una firme responsabilidad hacia el medio ambiente. De este modo, Palacios avanza hacia un futuro donde la expansión de su producción y el deber con prácticas sostenibles se entrelazan, asegurando su situación como líder en el sector alimenticio y modelo de avance responsable.

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